KYUUI MISATO

パンへのこだわり

焼きたてのパンの香りってすごく幸せになりませんか？私はそんなほんの小さな気持ちからパンの魅力に気づきました。しかし、小麦粉ってどうしても太るイメージがありますよね。身体にも良くないイメージが、頭の中のどこかにありませんか？食べたいのに食べれないという経験を、きっと、少なからずの人達がしているはずだと思います。私は、そういう概念を完全に覆したパンを焼くことができます。
全粒粉、ライ麦粉にこだわり、その二種類をベースとしているのですが、
全粒粉とライ麦粉には、食物繊維やビタミン、ポリフェノールやミネラルが豊富に含まれており、パンには不足しがちな栄養素を全て補ってくれます。小麦粉と違い、GI値も上がりにくいため、ダイエットにも向いていると言えます。
私自身、このパンを食べながら、約2ヶ月の糖質制限で体脂肪を10％落とした実績があります。毎日ではないですが、どうしても我慢できなくなったときは、このパンを頂いていました。
そんなおいしくて身体に良いパンが日常にあると、凄く幸せだと思います。
私はおいしくて身体に良いパンを日々研究しています。そんな幸せに愛されるパンをたくさんの人に知ってもらい、たくさんの人の手元に届けばいいなと思っています。みなさんの心がこのパンで潤いますように。